ادامه مطلب...

نگهدارنده ها

مواد نگهدارنده، مواد شیمیایی طبیعی یا مصنوعی هستند که آن‏ها را به مواد غذایی، رنگ، نمونه ‏های زیست محیطی، مواد دارویی و... اضافه می‏کنند تا این مواد را از فساد ناشی از رشد میکروب‏ها و یا فساد ناشی از تغییرات شیمیایی محافظت نمایند.
مواد نگهدارنده غذاها، یا به تنهایی مورد استفاده قرار می‏گیرند و یا همراه با دیگر روش‏های نگهداری طولانی مدت از مواد غذایی به کار می‏روند.
مواد نگهدارنده را می‏توان به دو دسته تقسیم نمود:
1. مواد نگهدارنده ه‏ای که خاصیت ضد میکروبی داشته و از رشد حشرات، باکتری و قارچ ها جلوگیری می‏کنند و آنتی اکسیدان‏ها که از اکسید شدن اجزای ماده غذایی جلوگیری به عمل می‏ آورند.
2. از مواد نگهدارنده دسته دوم می‏توان نیترات سدیم، نیتریت سدیم، سولفیت‏ها، دی اکسید گوگرد، سدیم بی‏سولفات و پتاسیم بی‏سولفات را نام برد. دیگر انواع مواد نگهدارنده دارای فرمالدئید(معمولاً به صورت محلول)، گلوتارالدئید و اتانول می‏باشند.
فواید و سالم بودن استفاده از این مواد مصنوعی برای نگهداری طولانی مدت از مواد غذایی، هنوز هم موضوع بحث بسیاری از محققین است.

ادامه مطلب...

این پست برای دوستانی که تمایل به آشنایی و یادگیری زبان های مختلف دنیا و استفاده از منابع زیست شناسی سایر نقاط جهان را دارند پیشنهاد می شود.هم اسپل َ هم صدا و هم معادل فارسی وجود دارد.حتما استفاده کنید.

آموزش 50 زبان جهان

  

انواع آزمایشات

آزمایشات روتین شامل

الف- آزمایش خون:CBC_FBS_BS_Hb-HCT_PLT-PT-PTT-Cholestrol_Fb-Cr- BUN-Na-K-Ca-LDL-HDL-

ب- آزمایش ادرار:,UA-UC

ج-آزمایش مدفوع:گایاگ و کشت مدفوع

سایر آزمایشات غیر روتین است و در مورد بیماران خاص استفاده می شود شامل 

د- آزمایش مایع مغزی - نخاع

و-آزمایش خلط

ه- آزمایش کشت تراشه 

ی- سایر آزمایشات

 

به ادامه مطلب بروید

 

ادامه مطلب...

شاید وقتی پروفسور کارل لندشتاینر، پزشک اتریشی سرگرم آزمایش روی گروه های خونی بود، هرگز فکر نمی کرد که نتیجه پژوهش هایش چه نقش ارزشمندی را در نجات زندگی انسان ها بازی خواهد کرد. کشف گروه های خونی و امکان انتقال خون از فرد سالم به فرد بیمار، که جایزه نوبل و عنوان پدر طب انتقال خون را برای این دانشمند به همراه داشت، منجر به نجات زندگی میلیون ها بیمار از طریق دریافت خون‌های اهدایی گردید.

لطفا به ادامه مطلب بروید

ادامه مطلب...